기름진 생선 멸치의 특징과 서식지 그리고 보관

멸치는 강렬하고 짠맛이 나며 감칠맛이 풍부한 것으로 알려진 작고 기름진 생선입니다. 이들은 요리에 깊이와 복잡성을 더하기 위해 지중해 요리와 세계 요리에서 흔히 조미료나 조미료로 사용됩니다. 멸치는 생멸치, 염장멸치, 오일포장 등 다양한 형태로 판매되며 소스, 드레싱, 피자의 맛을 향상시키는 역할로 높이 평가됩니다. 1. 멸치 특징 멸치는 몇 가지 주목할만한 특징을 지닌 독특한 물고기입니다. 크기: 멸치는 작으며 일반적으로 길이가 약 2~4인치입니다. 그들은 날씬한 몸을 가지고 있으며 색깔은 은빛 녹색입니다. 맛: 멸치는 강렬하고 짠맛이 나며 감칠맛이 풍부한 맛으로 유명합니다. 그들은 아주 맛있고 비린내가 나는 강하고 매운 맛을 가지고 있습니다. 보존: 멸치는 소금에 절이거나 기름에 담그거나 절이는 등의..